Las judías pintas, al igual que otras legumbres, son una excelente fuente de fibra, a continuación te mostramos su información nutricional.
Calorías de las Judías Pintas
100 gramos de Judías Pintas contienen 347.0 kcal
Tabla de valores nutricionales de las Judías Pintas en crudo
Esta es la composición de 100 gramos de judías pintas crudas.
| Nutriente |
Valor |
| Calorías |
347.0 kcal |
| Agua |
11.33 g |
| Hidratos de carbono |
62.55 g |
| Proteínas |
21.42 g |
| Grasa total |
1.23 g |
| Ceniza |
3.46 g |
Hidratos de carbono de las Judías Pintas
| Nutriente |
Valor |
| Hidratos de carbono |
62.55 g |
| Fibra |
15.5 g |
| Almidón |
34.17 g |
| Azúcares totales |
2.11 g |
Azúcares de las Judías Pintas
| Nutriente |
Valor |
| Azúcares totales |
2.11 g |
| Sacarosa |
1.98 g |
| Glucosa |
0.13 g |
| Fructosa |
0.0 g |
| Lactosa |
0.0 g |
| Maltosa |
0.0 g |
| Galactosa |
0.0 g |
Vitaminas de las Judías Pintas
| Nutriente |
Valor |
| Vitamina C (Ácido ascórbico) |
6.3 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0.713 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
0.212 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) |
1.174 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) |
0.785 mg |
| Vitamina B6 |
0.474 mg |
| Vitamina B12 |
0.0 mcg |
| Colina |
66.2 mg |
| Betaína |
0.4 mg |
| Folato (DFE) |
525.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
0.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
0.0 IU |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) |
0.21 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) |
0.0 mcg |
| Vitamina D (UI) |
0.0 IU |
| Vitamina K1 (filoquinona) |
5.6 mcg |
| Dihidrofiloquinona |
0.0 mcg |
Vitamina B9
| Nutriente |
Valor |
| Folato |
525.0 mcg |
| Ácido Fólico |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
525.0 mcg |
Minerales de las Judías Pintas
| Nutriente |
Valor |
| Calcio |
113.0 mg |
| Hierro |
5.07 mg |
| Magnesio |
176.0 mg |
| Fósforo |
411.0 mg |
| Potasio |
1393.0 mg |
| Sodio |
12.0 mg |
| Zinc |
2.28 mg |
| Cobre |
0.893 mg |
| Manganeso |
1.148 mg |
| Selenio |
27.9 mcg |
Proteínas y Aminoácidos de las Judías Pintas
Las judías pintas aportan unos 21 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto, estos son los aminoácidos que contienen.
| Nutriente |
Valor |
| Triptófano |
0.237 g |
| Treonina |
0.81 g |
| Isoleucina |
0.871 g |
| Leucina |
1.558 g |
| Lisina |
1.356 g |
| Metionina |
0.259 g |
| Cistina |
0.187 g |
| Fenilalanina |
1.095 g |
| Tirosina |
0.427 g |
| Valina |
0.998 g |
| Arginina |
1.096 g |
| Histidina |
0.556 g |
| Alanina |
0.872 g |
| Ácido Aspártico |
2.268 g |
| Ácido Glutámico |
3.027 g |
| Glicina |
0.796 g |
| Prolina |
1.072 g |
| Serina |
1.171 g |
Colesterol de las Judías Pintas
Las judías pintas no contienen colesterol.
Ácidos grasos de las Judías Pintas
| Nutriente |
Valor |
| Ácidos Grasos Saturados |
0.235 g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados |
0.229 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados |
0.407 g |
| Ácidos Grasos Trans |
0.0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nutriente |
Valor |
| Acido Hexanoico |
0.0 g |
| Ácido Caprílico |
0.0 g |
| Ácido Cáprico |
0.0 g |
| Ácido Láurico |
0.0 g |
| Ácido Mirístico |
0.001 g |
| Ácido Palmitico |
0.229 g |
| Ácido Esteárico |
0.005 g |
Ácidos grasos monoinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Palmitoleico |
0.0 g |
| Ácido Oléico |
0.229 g |
| Ácido Gadoleico |
0.0 g |
| Ácido docosenoico |
0.0 g |
Ácidos grasos poliinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.17 g |
| Ácido Linolénico |
0.237 g |
| Ácido Parinarico |
0.0 g |
| Ácido Eicosatetraenoico |
0.0 g |
| Ácido Eicosapentaenoico EPA |
0.0 g |
| Ácido Docosapentaenoico DPA |
0.0 g |
| Ácido Docosahexaenoico DHA |
0.0 g |
Ácidos grasos Omega 6 de las Judías Pintas
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.17 g |
